完成

秋の味覚『栗の渋皮煮』美味しく出来上がりました。
あく抜きに３〜５回、その度にスジを一個ずつ丁寧に洗い落とし、少し手間がかかりますが、その手間なしには出来上がりません。最後仕上げは、香付けのブランデーです。
美味しくできた渋皮煮、最初は少し爆発（口が開いたような）した、私の傷をつけた栗から、次第に綺麗に出来上がった栗を私の口の中に次々と・・・。いつの間にか半分近く食べてしまいました。
美味しい〜。美味しい〜。栗の渋皮煮。皆さんも一度挑戦してみて下さい。